Interview de Claire Chapoutot de Cléa Cuisine

Cette semaine, je vous propose une interview spéciale dédiée à la photo culinaire amateur. Nous allons découvrir Cléa et sa cuisine. Je suis personnellement son site depuis un an, et j’ai toujours aimé les clichés qui accompagnent ses articles ou recettes de cuisine. Cependant, Claire reste très modeste sur ses talents de photographe culinaire amateur. Mais elle maitrise, avec son appareil compact amateur, la prodondeur de champ, et l’art présenter ses recettes.
Claire (Cléa) est passionnée par la cuisine depuis toute petite, et sa passion est “d’inventer et de partager ses recettes”. Elle est incollable sur le tofu, l’agar-agar, et autres produits “bio bizarres”. Venez lire son interivew ici même.
- Claire, explique nous la mise en scène et le cadrage de ton met. Quels sont tes choix, lumières, accessoires ?
J’essaie, dans la mesure du possible (c’est-à -dire du contenu de mes placards !) de choisir de la vaisselle dans l’esprit de la recette. Par exemple, pour une tartinade un peu “roots”, un bol ethnique en bambou. Pour quelque chose d’un peu plus “chic”, du verre ou de la porcelaine. Pour les gâteaux en général, comme ils sont jolis en eux-mêmes, pas besoin d’en faire trop : un petit noeud, un simple emballage en papier… Pour des sandwiches, c’est pareil, on garde l’esprit nomade : qui mange son sandwich dans une assiette ? Une serviette en papier suffit… Pour la lumière, mon seul choix c’est la lumière naturelle. S’il fait nuit, je m’abstiens. Le flash ne rend vraiment pas à cause des plats !
- Est ce réellement important de mettre en scène, de composer pour prendre une photo de tes mets ?
Oui mais point trop n’en faut. Il faut tout de même que tout cela ait l’air vrai et comestible, donc j’essaie de ne pas en faire trop dans la mise en scène. Juste un peu pour suggérer, donner envie. La cuisine du blog est une cuisine du quotidien, plus rarement festive, et les personnes qui me lisent veulent des recettes simples à réaliser le soir en rentrant du boulot. Je pense que trop de mise en scène, c’est certes joli, mais cela peut décourager, ôter à la recette son aspect tout simple.
- Quel appareil photo utilises tu ? Utilises tu un flash ? Lumière du jour ?
J’utilise un Nikon Coolpix 5200 qui a déjà quelques années. Mais sa fonction macro est excellente. Jamais de flash, toujours la lumière naturelle.
- Quelle est ta meilleure réussite ? La photo dont tu es la plus fière.
Celle-ci :
- Tu dois avoir un paquet de recettes depuis que tu écris. T’as t-on déjà proposer d’écrire un livre à partir de ton blog ?
Oui, j’ai déjà participé à un livre collectif “Une souris dans le potage” (Tana, octobre 2006) et réalisé deux livres sous mon pseudo, Clea : “Agar-agar” et “Quinoa” (éditions La plage, février et septembre 2007).
- Connais tu des photographes professionnels spécialisés dans la photo culinaire ? Peux tu nous en parler ?
Sur les blogs culinaires, il y a des personnes qui ont un véritable talent de photographe culinaire et qui ont décidé d’en faire leur métier, plus ou moins grâce au blog. C’est le cas de Béatrice Peltre, du blog “La tartine gourmande“, dont j’admire profondément le travail. Sinon, j’ai la chance de voir mes livres illustrés par des photographes professionnels : Philippe Barret, Myriam Gauthier-Moreau… Je les trouve extrêmement talentueux. J’envie, chez tous ces gens, “l’oeil” du professionnel, que je n’ai pas ! La photographie culinaire est un vrai métier et je pense que cela ne s’improvise pas…
Découvrez Claire et son blog.
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